在規劃設計廚房時還要符合人體工學。一個符合人體工學原理設計的廚房不僅可以滿足您的個性化操作需要，還可以讓您更輕松愉快的享受烹飪，享受生活。

人性化廚房參數

1、操作臺的深度

人在切菜、備餐時，如果一直彎腰就非常容易疲勞，而架著胳膊作業也極不舒服。因此，與人的操作有關的設備，尺寸要求要根據人的身體尺寸來確定。

經驗表明，以身高160cm為例，操作臺高度在84cm時操作會相對舒適。當然，即使身高一樣，但上身高度與下身高度的比率也可能不同，因此，操作臺的高度只能尋求一個相對的適合比率。

2、主要料理臺

人站立時所占的寬度為700mm，且手臂與身體左右夾角15度時比較輕松，主案臺操作臺面的寬度應至少760mm，此時工作較為輕松。

料理臺尺寸

3、櫥柜功能尺寸

操作臺上的櫥柜一定要保證使用者作業時不碰頭。

多數家庭廚房是家庭主婦使用為主，按人體工程學數據，人向上伸直手臂，成年女性約50%的指稍高度為1800mm左右，這決定了吊柜擱板Z好在1800mm左右。

按照手臂觸及的范圍和不同的姿勢：

1、能夠到的Z大高度：指梢高度2200。

2、能取物的Z大高度：1800～1900（沒有櫥柜），1750～1800（有櫥柜）。

3、舒適存取區：650～1500——設置Z重要的設備、放置Z常用的物品。

此外，所有物品均安置在便于拿取的恰當位置上，避免來回走動。這樣才能使廚房操作符合人體工學的要求。

根據我國女性普通身高，工作區分層設計要考慮：

（1）取放物品的Z佳高度為：95厘米至150厘米，減少彎腰、下蹲、踮腳次數；

（2）其次是70厘米至85厘米，160厘米至180厘米；

（3）Z不合理的高度是60厘米以下和190厘米以上。

嘉興好人緣不銹鋼制品有限公司可結合用戶需求，為業主更好的規劃廚房、定制廚房，滿足您的各種廚房需求。

廚房操作臺面材質選擇

臺面材質是選做櫥柜的重要考慮因素。嘉興好人緣不銹鋼制品有限公司在這里溫馨提醒大家，市場上臺面材質種類繁多，不同材質在使用功效和美觀上均有顯著優缺點。