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嘉興廚房設備就是指適用例如酒店餐廳，餐飲店，餐飲店和關鍵組織，院校和建筑施工的飯堂等就餐場地的大中型廚房設備。其特性是各種各樣商品，規格型號，輸出功率，容積等層面都比中國廚房設備大很多，價錢相對性較高，重中之重是整體櫥柜，金屬材料構件所有選用不銹鋼板生產制造
商用廚房設備歸類
嘉興廚房設備其大概可分成五大類：爐灶設備、排煙系統通風設備、調養設備、機械專業設備、致冷隔熱保溫設備。
宏量商廚爐灶設備
現階段用的比較多的是燃氣或是液化氣灶。在其中，Z普遍商品有，多頭單尾灶，多頭雙尾灶，雙頭單尾炒灶，多頭和雙頭的低湯灶，一門、雙開門及其三門蒸箱等。
排煙系統通風設備
以便食材環境衛生和餐廳廚房工作人員身心健康，防排煙系統是每一個餐廳廚房必需的必需設備。普遍的設備有奢華排煙罩，運水煙罩，油煙凈化設備，離心風機等設備，該類的設
備的安裝要依據燃氣設備的是多少及其總面積來計算，務必超過燃氣設備總面積的20%之上，才可以確?？諝獾馁|量。
嘉興廚房設備
這兒關鍵采用的是一些中小型的機械專業的設備，較為常見的商品有自動切片機，攪拌器，壓面機，電動壓面機，豆槳機，全自動咖啡機，制冰機等商品，這種機械設備知名品牌類型許多，作用也良莠不齊，一般是要依據餐廳廚房的級別必須來配置的。
調養設備
該類設備總數比較多，名字也許多，關鍵有那么幾類：操作臺鐵架子。用于刷碗、放蔬菜水果、豆面等。常見到的有工作臺、豆面架，3-5層菜架，面案操作臺，蓄水池等設備，以不銹鋼金屬制品主導。
致冷隔熱保溫設備
以便原料的儲放，經常要采用冷柜，以4門，6門為Z普遍。以便能保持食品類的溫度，還必須有隔熱保溫臺、售飯臺等設備。
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