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            餐廳廚房設備的種類有哪些

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            餐廳廚房設備的種類有哪些

            發布日期:2019-05-19 作者: 點擊:

            餐廳廚房設備的種類非常多,初入廚房的人,肯定是眼花繚亂根本分不清這些設備的名字或者功用,一般情況下把餐廳廚房設備分為四個大類。

            第一、灶具設備

            灶具設備一般使用的都是天然氣或者液化氣灶具,隨著由于電磁技術的大力發展,也有一部分餐廳廚房開始選用電磁灶具。

             

            第二、排煙通風設備

            排煙通風設備是為了餐廳工作人員的身體健康與食物的衛生,通常使用的是油煙凈化器或者運水煙罩。

            第三、調理設備

            調理設備就是我們常見的各種臺架,水池,案板等,使用的多是不銹鋼材質,清洗方面,經久耐用。

            第四、機械類設備

            機械類設備包含了冰箱、肉類切片機、和面機等設備。

            上面為大家整理了餐廳廚房設備的種類,如此多的分類是是為了Z大程度的提高餐廳工作人員的工作效率,也是為了保證菜品的品質。

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            本文網址:http://www.thihindu.com/news/408.html

            關鍵詞:嘉興餐廳廚房設備,嘉興廚具,嘉興不銹鋼廚具

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