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            嘉興廚具中電炸鍋的使用方法

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            嘉興廚具中電炸鍋的使用方法

            發布日期:2019-04-11 作者: 點擊:

            嘉興廚具中電炸鍋使用一般的家用電即可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。市面上的電炸鍋一般為一機多用,不僅可以油炸食品,還可以用來煮東西。電熱炸鍋是吸收國內外同類產品的優點設計而成的,具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。也是作為現做現賣的Z理想的食品加工設備。電炸鍋是現代人們生活中的廚房必備廚具。

            操作方法

            1、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

            2、油鍋內的護板是為保護電熱管而設,在炸制食品時,護板必須放在油鍋內,炸鍋每次用完后應切斷電源,確保安全。

            3、應使用植物油,嚴禁使用舊油。

            4、在清潔保養時,應切斷電源,防止發生意外事故。

            5、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾,清潔鍋體表面及電源引出線外表面,嚴禁用水直接沖洗電器箱表面,以免破壞電氣性能。

            6、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度,但Z高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

            7、合上電源開關,紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內油開始升溫,當油溫升至所需的溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內油溫開始下降,當油溫降到設定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復循環,以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。

            8、附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,可直接入在油鍋內進行炸制。

            9、倒嘉興廚具鍋內油時,應先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進行清理。

            嘉興廚具

            本文網址:http://www.thihindu.com/news/400.html

            關鍵詞:嘉興廚房設備,嘉興廚具,嘉興不銹鋼制品

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