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            商用廚房設備的分類有哪些?

            發布日期:2019-02-26 作者: 點擊:

            調理設備

            此類設備數量比較多,名稱也很多,主要有這么幾種:工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架,3-5層菜架,面案工作臺,水池等設備,以不銹鋼制品為主。

            機械類設備

            這里主要用到的是一些小型的機械類的設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機,咖啡機,制冰機等產品,這些機械品牌種類很多,功能也參差不齊,一般是要根據商用廚房設備的檔次需要來配備的。

            制冷保溫設備

            為了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4門,6門為常見。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是需要的設備。

            灶具設備

            目前用的比較多的是然氣或者液化氣灶。其中,常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測,方可使用。隨著電磁技術的發展,現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環保,節省成本,將是未來的發展趨勢。

            排煙通風設備

            為了食物衛生和商用廚房設備人員健康,排煙系統是每個廚房需要的設施。常見的設備有豪華煙罩,運水煙罩,油煙凈化器,風機等設備,此類的餐廳廚房設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算,需要大于燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。

            嘉興好人緣不銹鋼制品有限公司,主要經營不銹鋼廚房設備的制造、加工及銷售;廚房電器、五金產品、塑料制品、食品機械設備、電子產品、日用百貨的銷售;環保設備的安裝、維修服務。公司辦公地址位于絲綢之府、國家歷史文化名城嘉興,浙江省嘉興市南湖區大橋鎮嘉興工業園區誠信路128號,我們一直以服務顧客為前提,恪守信譽,以使合作客戶獲利更多、發展更快為宗旨,以用戶滿意為目標。本著優異品質、穩定發展、熱情服務的辦事原則,致力于打造業內知名品牌,誠摯邀請新老客戶在經濟建設大潮中攜手并進,共同發展!

            灶具設備



            本文網址:http://www.thihindu.com/news/391.html

            關鍵詞:商用廚房,廚房設備,商用廚房設備分類

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